冬天到了，除了吃一些时令的萝卜和白菜，碰到这种菜，也可以用力吃，因为它富含多种养分元素，有润肠通便，摈斥毒素，保护见地，减脂瘦身等食疗功效。

其中这种菜亦然冬天的时令蔬菜，素有“养分设施生”的好意思称，价钱也不贵，浪漫炒一炒，滋味都可以。

这种菜即是咱们常吃的菠菜，今天就给人人共享三种菠菜的作念法，养分可口，下酒又下饭，底下沿途来望望吧。

一，菠菜鸡蛋卷

1.准备菠菜半斤傍边，用净水洗净备用，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，盆内部打入两个鸡蛋，加入少量食盐来增多底味，再加入小半勺水淀粉，用筷子搅匀打散。

2.取一个平底锅，烧热以后加入少量的食用油，倒入鸡蛋液稳固的摊平，轻轻飞动炒锅，把鸡蛋煎熟以后，取出来放入菜板上，然后把剩余的鸡蛋液都按这个时局煎好备用。

3.配料可以选红椒，准备半片切成红椒粒，和蒜末放在沿途，分散加入食盐，味精，生抽，陈醋，香油，用筷子搅动均匀，倒入小碗内部备用。

4.再行起锅运转烧水，加入一勺食盐增多底味，再加入少量食用油，水开以后下入洗净的菠菜叶，焯水30秒到一分钟，去除菠菜内部的草酸，然后倒出来控水再过一下凉水备用。

5.再把鸡蛋皮均匀的摊开，放上菠菜叶，从一边卷起来，尽量卷的紧实一些，接着改刀把菠菜鸡蛋卷切成斜段，一个一个的摆入盘中，摆上调好的料汁，就可以上桌食用了。

二，果仁菠菜

1.准备清新的菠菜半斤傍边，生二两，配料很简短，一把蒜子就可以了，最初把菠菜叶洗净备用。

2.取一个蒜臼子，加入一勺食盐，放入一把洗净的蒜瓣，然后捣成蒜泥，挖到小碗内部，加入适量的芝麻油，再加入少量的生抽，香醋，白糖，味精，葱油，搅动均匀。

3.最初咱们把花生米炸一下，锅内部倒入多一些的食用油，凉油下入花生米，用勺子王人集翻动，听到锅中花生米有噼里啪啦的响声时，就可以关火捞出控油了。

4.接着咱们把菠菜焯一下水，去除内部的草酸，再行起锅添入净水，放一勺盐和少量的食用油，等水烧至怡悦时，放入洗好的菠菜叶，焯水三十秒后捞出控水，这么可以去除菠菜内部的草酸。

5.然后把菠菜叶简短的切上几刀，把内部的水挤干净，放入菜盆内部，倒入调好的料汁，用筷子拌匀。

6.临了倒入炸好的花生米，再简短的拌一下，把菠菜和花生米沿途倒入一个小碗内部，用器用压平，再把盘子倒扣在上头，翻过来拿掉小碗，这么一谈造型别致的果仁菠菜就作念好了。

三，清蒸菠菜

1.菠菜最简短养分的作念法，无外乎清蒸菠菜，原汁原味，养分不流失，最初准备半斤菠菜，先去掉根部，洗干净以后控水20分钟，然后放入拌菜盆内部，加入少量的植物油用手拌匀，这么可以提前锁住水分，然后再加入适量的面粉，拌匀抖散备用。

2.蒸锅内部运转烧水，摊上一层蒸笼布，先把水烧开，放入拌好的菠菜，盖上锅盖，开大火王人集蒸3到5分钟，时分可以我方来适度。

3.等菠菜蒸好以后关火，取出蒸好的菠菜，倒入一个拌菜盆中，用筷子趁热抖散，幸免菠菜粘连。先撒上少量食盐增多底味，再浇上少量的芝麻香油，用筷子充分的拌匀。

4.接下来准备一些小料，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红椒半片切成红椒粒，沿途放入盆中，分散加入生抽，辣鲜露，辣椒红油，不心爱吃辣的，可以去掉辣鲜露，红油，然后用筷子搅动均匀，装盘就可以上桌食用了。

冬天来了，咱们除了吃一些肉类食品来补充养分以外，还可以多吃一些蔬菜，既能润燥，还可以排毒，幸免身体上火，淌若您有不同的见地和提议，接待在辩驳区留言，感谢您的阅读，咱们下期邂逅。