年夜饭当作中国东谈主一年中最要紧的一顿饭，承载着家东谈主邻接、辞旧迎新的罕见兴趣兴趣。频年来，年夜饭预订的火爆过程已成为不雅察消耗市集的一扇窗口。记者日前采访了解到，跟着春节操纵，多地年夜饭预订火爆，不少城市热点餐厅出现“一席难求”的情况。此外，线上平台积极扩充私厨上门做事、外带做事等，为消耗者提供各类遴荐。

北京某着名饭馆责任主谈主员告诉记者，该饭馆于2024年10月22日当先行者动了年夜饭的“早鸟”优惠预售活动，到2024年12月初，14个包间已被预订一空。

“咱们这家分店是2024年12月16日新开业的，到当今年夜饭仍是皆被订罢了。”记者从北京另一家连锁餐饮店了解到，该店提供了不同价位的套餐和单点的姿色，旨在自满不同客户的消耗需求。

从宇宙限制来看，在上海，很多星级旅舍的年夜饭包厢早早被预订一空；广州的老字号餐馆纷繁迎来预订飞腾；在江苏、浙江等地，宽广连锁餐饮品牌曾向媒体流露，包厢预订情况极为紧俏，可谓“一席难求”；在武汉，多家饭馆的年夜饭预订已达九成。

不仅仅线下门店，线上平台年夜饭预订也终烽火爆。好意思团、行家点评数据炫耀，插足1月以来，宇宙“年夜饭预订”需求逐渐升温，联系关键词搜索量同比增长超101%。好意思团平台上线“年夜饭”主题团购套餐市集热度怡悦，除了人人庭消耗外，双东谈主、3 东谈主至4东谈主等小家庭品性套餐需求也比拟昌盛。

线上平台在年夜饭预订中所证据的要紧影响力，正在编削这一传统习俗的呈现姿色。很多消耗者在制定年夜饭谈论时，不再局限于传统的口碑保举或切身到店覆按，而是倾向于先在线上平台进行初步筛选和比拟。在线上线下交融波涛下，越来越多的餐饮商户推出线上“年夜饭套餐”。

好意思团餐饮团购联系厚爱东谈主暗意，平台已招引线上订座专区展示，即日起到春节技巧全程扩充提供此类做事的门店，匡助门店栽植订单，加多收益。

值得一提的是，有线上平台推出的私厨上门做事尤为引东谈主刺目。有的是老板提供食材，厨师上门作念菜，更多的是客户遴荐菜单即可。这一做事花样受到了很多但愿在家享受邻接时光家庭的接待。

（工东谈主日报）